猪脚黄豆炖梨

猪脚黄豆炖梨的做法与步骤

1. 第1步.

   猪脚切块，花椒、料酒、盐，腌制俩小时。

   
2. 第2步.

   腌制好的猪脚，加冷水烧开去沫，洗净。

   
3. 第3步.

   黄豆温水泡一晚，水沥干。

   
4. 第4步.

   处理好的猪脚黄豆一起油锅加姜片煸炒至泛白。倒进砂锅，直接加热水煮开后，加点醋，料酒，转最小火慢炖3小时。

   
5. 第5步.

   脆梨切块，放进砂锅，再小火慢炖半小时即可。

   
6. 第6步.

   炖出来的汤汁有淡淡的果香，又有肉汁的鲜香，满满的胶原蛋白。猪脚炖花生也很不错，下次试试。