三鲜丝瓜汤（瑶柱、冬菇、瘦肉丝）
三鲜丝瓜汤（瑶柱、冬菇、瘦肉丝）的做法说明
一个字形容——鲜！瑶柱即干贝，既能提升菜品的鲜味，且又有营养，做菜、煮汤、煲汤怎么能少得了它！
三鲜丝瓜汤（瑶柱、冬菇、瘦肉丝）的食材和调料
| 丝瓜 | 2条 |
| 瑶柱 | 适量 |
| 干冬菇 | 6朵 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
三鲜丝瓜汤（瑶柱、冬菇、瘦肉丝）的做法与步骤
- 1.
丝瓜清洗刨掉凸起来的外皮； 瑶柱、冬菇提前用水泡开； 冬菇泡开后切丝，泡冬菇的水留着； 瘦肉切成肉丝，用油盐酱油腌10分钟。
- 2.
起油锅，把瘦肉丝放下锅爆炒一下，再把瑶柱、冬菇放下锅炒一炒，放适量的水+泡冬菇的水，盖上锅盖，水开后多滚两下，后放丝瓜至瓜熟即可起锅。
- 3.
不用再添加鸡精、味精，就这样这汤的味道就够鲜了。
