花卷：红糖黑芝麻馅

花卷：红糖黑芝麻馅的做法与步骤

1. 第1步.

   发面：所有主料食材混合（面粉、水、酵母）。

   
2. 第2步.

   醒发：冬天2小时，夏天1小时（二次发酵20分钟）。

   
3. 第3步.

   擀成0.5厘米厚的饼皮，在皮表面上均匀刷上花生油。

   
4. 第4步.

   红糖黑芝麻均匀的涂抹在面皮上，从下往上卷紧。

   
5. 第5步.

   上锅醒发20分钟，在开火蒸煮。

   
6. 第6步.

   先大火烧开后，转中火蒸20分钟，关火5分钟在掲盖。

   
7. 第7步.

   成品小蝴蝶卷

   
8. 第8步.

   卷起来香甜松软