桂花拉糕
桂花拉糕的做法与步骤
- 1.
将糯米粉，牛奶，白砂糖混合在一起，搅拌均匀，另外将黄油单独放在小碗内放微波炉加热融化，把融化的黄油倒入已搅拌好的面糊里，隔水蒸十分钟，放凉，切成菱形，淋上桂花酱即可
- 第2步.
桂花酱制作，将新鲜的桂花洗净，沥干水分，用少许盐腌制十分钟，将盐水倒掉，放入白砂糖，隔水蒸十分钟，再放入白砂糖，搅拌至融化，放凉，倒入密封玻璃罐，放入冰箱
小贴士
黄油用的是安佳黄油，糯米粉用的是泰国水妈妈，淡奶油可放可不放，蒸糯米糊的时候盖上保鲜膜，蒸出来的糕不会很粘
将糯米粉，牛奶，白砂糖混合在一起，搅拌均匀，另外将黄油单独放在小碗内放微波炉加热融化，把融化的黄油倒入已搅拌好的面糊里，隔水蒸十分钟，放凉，切成菱形，淋上桂花酱即可
桂花酱制作，将新鲜的桂花洗净，沥干水分，用少许盐腌制十分钟，将盐水倒掉，放入白砂糖，隔水蒸十分钟，再放入白砂糖，搅拌至融化，放凉，倒入密封玻璃罐，放入冰箱
黄油用的是安佳黄油，糯米粉用的是泰国水妈妈，淡奶油可放可不放，蒸糯米糊的时候盖上保鲜膜，蒸出来的糕不会很粘
