自制炼乳(美味炼奶)剩余牛奶消灭大法
自制炼乳(美味炼奶)剩余牛奶消灭大法的做法说明
有时候冰箱里不小心多放了2天的牛奶，味道没有变质，但是也不想喝了，那就可以用来做炼乳哦。牛奶重新加热后可以杀菌。
加了糖熬制出来的炼奶，由于水分少，糖含量很高，可以冰箱保存一段时间。
自制炼乳(美味炼奶)剩余牛奶消灭大法的做法与步骤
- 第1步.
不粘锅牛奶和糖全部加入，我用的是28厘米平底锅，500毫升妥妥的，平底锅蒸发面积很大！ 一定要用不粘，不粘！
- 第2步.
烧开后中小火这样慢熬，表面有点咕噜噜的感觉， 像这样⬇️
- 第3步.
边缘会有这样的挂壁哦，我就拿硅胶铲子刮进牛奶里。多刮几次，看见就刮，刮进去的其实就是炼乳。 如果你没用不粘锅，你死定了！
- 第4步.
颜色慢慢发黄啦，熬到什么状态呢，就是有点粘稠又可以流动的状态，可以顺利滴下去。 因为冷却后的炼乳会更加粘稠。 如果你不小心熬过头了，太厚重了，加点水，熬到你要的状态，熬得稀就没那么甜，熬的厚重就更甜。
- 第5步.
我这个是熬完的样子
- 第6步.
500毫升熬出来这么多哦
- 第7步.
幸福甜蜜的味道，抹面包，泡奶茶，或许直接加牛奶里，让你的牛奶更好喝！
小贴士
千万千万要用不粘锅！
