豆瓣酱烧茄子

豆瓣酱烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   热锅冷油

2. 2.

   油热下蒜末爆香

3. 3.

   加豆瓣酱炒香

4. 4.

   下切成段的茄子（按照自己喜好切段。建议偏大 因为茄子容易烂掉）

5. 5.

   翻炒过后 加热水没过茄子 小火焖煮十分钟 大火收汁