芹菜土豆肉沫
芹菜土豆肉沫的做法说明
没啥故事，因为爱吃，芹菜和土豆
芹菜土豆肉沫的做法与步骤
- 第1步.
肉沫，芹菜切片，土豆切丝浸泡一下
- 第2步.
油热放姜片，肉沫，加入料酒豆瓣酱翻炒，肉沫变色放葱花蒜粒红辣椒
- 第3步.
放芹菜，翻炒均匀后放土豆丝
- 第4步.
芹菜和土豆丝翻炒均匀后放酱油，盐翻炒，之前放过豆瓣酱可以少放点盐
- 第5步.
我用的是不粘锅，铁锅要勤翻炒，虽然土豆丝过水了，也会容易粘锅，炒熟了出锅
小贴士
红辣椒可放可不放，肉沫炒熟了可以乘出来备用那样装盘会好看一点，土豆丝我习惯过两边水，熟了也会比较脆，没买西芹，大芹菜尽量切薄点
