牛轧糖教程

牛轧糖教程的做法说明
爱吃零食是小孩子的天性,尤其是糖,对每个小孩子来说都无力抗拒,不放心外边买的糖,所以亲自动手,让孩子们都爱上我。谁让我是一个好妈妈呢😄
牛轧糖教程的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材,用的果语蘑蘑牛的每日坚果和每日早餐,里边包括核桃仁,扁桃仁,榛仁,南瓜仁,腰果五种坚果,和葡萄干,蔓越莓干,蓝莓干三种果干,这样营养比较全面,而且口感好 如果做抹茶口味的奶粉和抹茶粉提前混合均匀

- 第2步.
全程小火,放入黄油完全融化后放入棉花糖

- 第3步.
全程小火,放入棉花糖后不停搅拌,让棉花糖充分吸收黄油,与黄油融为一体

- 第4步.
黄油和棉花糖成这种状态,倒入奶粉

- 第5步.
这是提前混合好的奶粉和抹茶粉,倒入后搅拌均匀

- 第6步.
加入奶粉搅拌均匀成这种状态关火

- 第7步.
加入准备好的每日坚果每日早餐搅拌均匀,这一步我是带上手套按摩均匀的,把食材都揉进去

- 第8步.
放到整形盘里边整形

- 第9步.
稍微晾凉,就可以切割了,太凉了就硬了,一切就碎

- 第10步.
原味抹茶味都切成块状,这一步可以撒上奶粉防粘

- 第11步.
宝贝们看到糖天真的笑脸,好幸福

- 第12步.
成品1

- 第13步.
成品2

- 第14步.
宝贝们给我的亲吻😚奖励 做妈妈最幸福的时刻

小贴士
牛轧糖的软硬程度取决于奶粉的多少,想吃硬酥糖,可以适量多放奶粉,喜欢吃软糖的可以适量少放一点奶粉














