超简单的咖喱鸡肉饭

超简单的咖喱鸡肉饭的做法说明

浓郁的咖喱和米饭真的是绝配！
每次都可以多加一碗饭！

第1步.
先来张全家福。先将鸡腿儿剁块儿，我买的时候让人帮忙剁好了。洗净后加两勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉和一勺盐腌制待用（腌制鸡腿儿的时候准备一会儿需要用的菜）土豆胡萝卜洗净去皮切滚刀块儿洋葱取半个切片。
第2步.
都准备好以后鸡腿儿也腌的差不多了。起锅倒油，油热后下鸡腿儿肉翻炒。
第3步.
鸡腿儿肉泛白后依次下洋葱片、土豆和胡萝卜翻炒。这一步可以稍微多翻炒一会儿，待洋葱变透明、土豆微金黄就差不多了，但是注意不要把鸡肉炒糊。
第4步.
加水，需要没过食材，开大火煮。
第5步.
待水烧开后转小火加入咖喱块儿。顺时针搅动直至咖喱块融化。我的咖喱是之前去日本时买回来的，加一大块味道就够了，不同的咖喱味道和需求量不同，可以参考包装上的使用提示。煮十分钟后加入适量牛奶或者椰奶，我加了大概半杯左右。加入牛奶后继续煮，咖喱就是需要慢慢咕嘟至咖喱汁变浓稠才好吃，急不得。
第6步.
煮到这个样子就可以关火了，咖喱汁挂到食材上，看着就有食欲～
第7步.
一勺米饭和着咖喱汁和食材一起入口，简直太好吃啦～