易做的冰皮月饼软萌又有爱！【易做的菜】
易做的冰皮月饼软萌又有爱！【易做的菜】的做法说明
在食物里暗藏情愫，是中国人善用的表白手法。
每逢中秋佳节，传统月饼们开始钻研自个儿的新配方，五光十色的网红月饼更是比月球上的坑还多，抢尽了风头。
可要想送出独一份的祝福，还得自己动手。
皮是想说又说不出口的羞涩，馅儿是快要蹦出来的心意，揉捏搅拌，皆是情谊。
软萌有爱又易做的冰皮月饼，我教你啊~
易做的冰皮月饼软萌又有爱！【易做的菜】的做法与步骤
- 第1步.
【冰皮月饼五字诀：搅 蒸 揉 包 压】 搅：将30ml玉米油加入230ml牛奶中搅拌备用
- 第2步.
再在碗里倒入 糯米粉 黏米粉 糖粉各50g 澄粉30g
- 第3步.
把加了玉米油的牛奶倒入那堆白白的粉里，一边倒，一边搅和
- 第4步.
再用滤网过滤杂质
- 第5步.
蒸：用保鲜膜封印住我们刚刚搅和好的糊糊 大火蒸半个小时
- 第6步.
在等待的空档 趁糯米粉不注意，把它倒入炒盘 炒至发黄，盛出来备用
- 第7步.
揉：半小时之后，糊糊就进化成了冰皮原型，用刀把它大卸？块（这样好下手）
- 第8步.
放凉之后（皮厚的随意~）开揉，为了防黏手可以撒上炒好的糯米粉
- 第9步.
把冰皮等分成团，并揉至表面光滑
- 第10步.
再把纯天然上色粉揉入冰皮团中~
- 第11步.
“现在的我，是钮祜禄·冰皮团啦！”
- 第12步.
包：将你喜欢的馅料包入冰皮，想放多少就放多少 （前提是你买的模具塞得下）
- 第13步.
包圆了备用
- 第14步.
压：模具登场，一压~一抽
- 第15步.
冰皮月饼就阔以妥妥的开吃啦~
小贴士
制作好的冰皮月饼，放冰箱冷藏可保存3天，放冷冻7天。当然，心意永远保鲜！
