易做的腌黄瓜嘎嘣儿脆~【易做的菜】
易做的腌黄瓜嘎嘣儿脆~【易做的菜】的做法说明
恋爱到了一定时候，技巧无用，细节上的心思往往更能吐露真心。
腌黄瓜也一样，要把这道小菜做得酸爽可口嘎嘣儿脆，不需要什么高超技巧，却需要你的用心和耐心。
懂的人只要咬一口，便一切尽在不言中~
不站C位，却能光速空盘的腌黄瓜，我教你呀~
易做的腌黄瓜嘎嘣儿脆~【易做的菜】的做法与步骤
- 第1步.
制作料汁：姜、蒜、朝天椒切好放入碗内，再加入糖、盐，野山椒与等比例的白醋、生抽。 静置6小时，等糖融化
- 第2步.
处理黄瓜：把黄瓜对半切开，去黄瓜瓤，加盐脱水，静置6小时。
- 第3步.
腌制黄瓜：脱水的黄瓜放入料汁中腌制6小时。
- 第4步.
捞出黄瓜，将汤汁煮沸去除水分。
- 第5步.
再次将黄瓜放入汤汁内，腌制6小时。 摆盘，开吃！
小贴士
腌制之后，黄瓜的水分会进入卤水中降低卤水浓度，时间充裕的话，可以将【腌制-捞出-汤汁煮沸去除水分】步骤反复几次~ 味道更佳哦~
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