北欧热红酒Glögg
北欧热红酒Glögg的做法说明
☕️热红酒是欧洲国家冬日的驱寒饮料，尤其是在冬季极为寒冷的北欧，一杯酸甜美味的热红酒下肚，浑身暖哄哄！
🎄走在圣诞集市上，热红酒的香味贯穿始终，随处可见端着小纸杯享用热红酒的人，从一个个红扑扑的小脸上，看到的尽是幸福...
**以下的热红酒配方，是我从那些曾喝到过的不同国家的热红酒中，挑出的最甜美可口，以及最符合冬日圣诞气氛的一款口味搭配。
北欧热红酒Glögg的食材和调料
| 红酒（日常餐酒） | 350ml（约半瓶*标准红酒瓶） |
| 水 | 100毫升（可根据口味调整） |
| 橙汁 | 1/2橙子（可根据口味调整） |
| 柠檬汁 | 1/2柠檬 |
| 橙子 | 1/2橙子 |
| 八角 | 1个 |
| 奥地利细肉桂条 | 1根 |
| 肉豆蔻 | 1颗 |
| 丁香 | 6粒 |
| 香草黄糖 | 45克 |
| 蔓越莓干 | 15克 |
| 扁桃仁片（稍微烘烤） | 10克 |
| 松子（重要，加入热红酒中很好吃） | 10克 |
| *以上用量可以煮3-4小杯。 |
北欧热红酒Glögg的做法与步骤
- 第1步.
称一下原料。 ⚠️注意：扁桃仁片需要提前用烤箱100-120度烤8-10分钟烤香脆，略微发黄即可。
- 第2步.
半颗柠檬和半颗橙子榨汁。
- 第3步.
剩余半颗橙子切块。（需要装饰的再另外切几小片）
- 第4步.
红酒，水，柠檬橙子汁，糖，肉桂，肉豆蔻，八角，丁香，橙子块，蔓越莓干一起加入锅中，小火加热。
- 第5步.
⚠️注意：加热2-3分钟，但不要煮沸。
- 第6步.
在红酒即将沸腾时关火，加入扁桃仁片和松子。
- 第7步.
热红酒煮好啦，可以出锅啦。
- 第8步.
倒进杯子里，用橙子片做装饰。
- 第9步.
你会感觉到自己是一颗幸福的圣诞树。
- 第10步.
未喝完的热红酒，还可以第二天加热继续喝，酒汁变浓稠，但味道更浓郁啦。
- 第11步.
第二天的热红酒加热继续喝。
- 第12步.
倒进保温杯里随时‘取暖’，或者分给大家一起享用？
- 第13步.
祝你好胃口！
- 第14步.
可以多备几份热红酒料包，以后小伙伴来家里玩就好招待啦～翘首期盼冬天！
