风味腊肉茶树菇

风味腊肉茶树菇的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肉煮好切片

   
2. 第2步.

   尖椒，蒜苗洗净切段

   
3. 第3步.

   茶树菇洗净用盐码味杀水后，放入用鸡蛋清兑好的淀粉液中搅拌均匀裹糊

   
4. 第4步.

   锅入油待热，下裹糊的茶树菇用中小火炸制，待呈金黄色捞出

   
5. 第5步.

   所有炸制一遍茶树菇倒入锅中用中火复炸一次后捞出，倒出锅中余油

   
6. 第6步.

   腊肉下锅内炒香且出油，下尖椒段炒到变色，放入茶树菇和蒜苗翻炒均匀，放入少许味精

   
7. 第7步.

   成品出锅装盘