低油版牙签肉

低油版牙签肉的做法与步骤

1. 第1步.

   泡牙签，泡个20min吧至少，防止肉还没糊，牙签先糊了

   
2. 第2步.

   将鸡肉切块，放入加盐 淀粉 花椒粉 椒盐 料酒 烧烤酱 腌30min。注意，其实最好用没什么水分的肉，比如牛肉，如果用鸡肉，一定要沥干水分，否则会影响到口感，外皮不会酥脆TAT

   
3. 第3步.

   将牙签穿入肉

   
4. 第4步.

   这便是少油的秘诀了！就是用电饼铛来做，避免炸的时候，鸡肉吸油^_^

   
5. 第5步.

   最后撒上孜然粉就好了，喜欢吃辣的朋友也可以撒辣椒粉。