芝士紫薯仙豆糕
芝士紫薯仙豆糕的做法说明
可以做12个仙豆糕，个头蛮大的
芝士紫薯仙豆糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯和芋头蒸熟，用筷子可以轻松戳动
- 第2步.
加入牛奶搅拌均匀，牛奶的量可自行调整，将紫薯芋头馅搅拌到合适的状态
- 第3步.
黄油融化放凉，鸡蛋打散筛入低筋面粉和玉米淀粉，加入糖、牛奶和融化后的黄油
- 第4步.
揉成光滑的面团，静置30分钟
- 第5步.
紫薯馅料分成每个20克，包入5克马苏里拉芝士，滚圆备用
- 第6步.
如图，一个一个看着颜色很好看的小丸子
- 第7步.
将静置好的面团分成每份25克
- 第8步.
包入紫薯芝士馅料
- 第9步.
整理成自己喜欢的形状，我用的饼干模具
- 第10步.
锅中加一点油，小火煎至四周金黄就可以了，一定要小火，勤翻面，非常容易糊，
- 第11步.
拉丝的芝士紫薯芋泥仙豆糕做好啦
小贴士
1、馅料中的牛奶可以根据紫薯中的水分自行调整
2、面皮中的牛奶根据自己面粉的吸水性自行调整，成光滑面团即可
3、一定要小火，一定要小火，一定要小火，重要的事情说三遍，因为太容易糊了
