家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋
家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋的做法说明
原菜谱来自千寻树，我是美食的搬运工，嘿嘿
家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
平菇洗干净泡一会水，青椒切斜片，葱姜蒜切条，调料：生抽、蚝油、盐、糖混合准备好
- 第2步.
打两个鸡蛋至冒细密泡泡
- 第3步.
锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒
- 第4步.
喜欢嫩的炒嫩一点，不做要求。炒好的鸡蛋先盛起来放一边。
- 第5步.
锅中重新加适量油，爆香一下葱姜蒜，爆香后将其剔除（不剔除也行，不做特别要求）
- 第6步.
加入平菇翻炒至出水。
- 第7步.
此时加入青椒炒至断生，不需要使劲炒哦，还是要保持青椒脆脆滴
- 第8步.
加入鸡蛋进行翻炒片刻。
- 第9步.
加入调好的汁勾芡。
- 第10步.
稍微炒一下就可以了，此时可以尝一下咸淡，做适当调整。
- 第11步.
比单纯的炒鸡蛋要好吃无数倍。
- 第12步.
啊呜啊呜
