炒米糖(玉米片)

炒米糖(玉米片)的做法说明
所用模具:法焙客小奶锅FB30971, 法焙客麦饭石平底锅FB30841, 法焙客金色不粘烤盘FB10101
炒米糖(玉米片)的做法与步骤
- 第1步.
玉米片可先小火炸一遍,这样更加酥脆。如果考虑到太油,也可以直接略过油炸这一步。
- 第2步.
炸至金黄色,放凉备用。
- 第3步.
除麦芽糖浆以外其他原料全部放入锅中,小火融化。
- 第4步.
融化成糖水后,加入麦芽糖浆。
- 第5步.
将玉米片直接倒入锅中,300w小火翻炒。
- 第6步.
混合均匀后直接倒入烤盘中,压成方块。可以不用压的太紧实,保持它的酥脆感。