風姿綽越香煎鮭魚佐火龍果汁
風姿綽越香煎鮭魚佐火龍果汁的做法说明
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風姿綽越香煎鮭魚佐火龍果汁的做法与步骤
- 第1步.
¤鮭魚分5小塊→去刺→開鍋（不用加油） 整片鮭魚全下鍋→下鹽4克→下胡椒粉 →兩面皆變色→起鍋→下杏鮑菇、黑頭 菇、長紅辣椒煎→起鍋→備用。 ¤鍋子加水續用（不用沖洗）→下３克盬 →下紅蘿蔔→下花椰菜→下小玉米→下 龍鬚菜→起鍋→備用。 ¤煎好的杏鮑菇切條狀，放入紅辣椒内。
- 第2步.
¤酪梨→去核→切片→備用。 ¤火龍果做造型→其餘打汁→備用。
- 第3步.
¤盛盤。 ¤装飾。 ¤完成。
小贴士
★此道料理是＂以油養油＂方式烹調。（指鮭魚）
★生、熟食砧板要分開使用。
生食：魚、肉等及要川燙的食物。
熟食：已烹調過，已去生的食物。或水果等。
★自己鍾意少油、少鹽、少糖。且食物烹調＂喜原食
物＂方式製作。 去化學調味料等個人堅持。若有不
便之處，請自行調整。
