早餐萝卜丝饼

早餐萝卜丝饼的做法说明

儿子读幼儿园了，每日都要准备早餐，打算做一个早餐系列的
小时候好喜欢吃外面摊子上做的萝卜丝饼，萝卜丝黄桥烧饼，关于萝卜丝都很喜欢，现在苏州偶尔见到有做萝卜丝油墩子还是会忍不住想要吃

第1步.
萝卜擦丝加盐和白胡椒抓均匀腌10分钟，挤干水分加虾皮火腿片葱末，一点油，生抽拌匀，为了节省早晨时间，前一晚弄好了放进冰箱了，第二天早起面粉+鸡蛋+水拌匀，面粉里可以加点盐，加入拌好的萝卜丝拌匀
第2步.
热锅倒油，用的是外婆给的菜籽油，乡下油作坊加工的特别香，舀一勺子倒入锅里，记得用勺子压压平
第3步.
看边缘比较硬了后，翻面儿
第4步.
出锅，用厨房纸吸了点油，放在烤网架上晾凉，比较不容易回软
第5步.
再配上小米白粥，早饭就搞定了