川味酸菜鱼
川味酸菜鱼的做法说明
我们全家都爱吃鱼，所以经常会做鱼！
川味酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
我是在菜市场买的鱼，已经切好，回家需要洗好，水沥干
- 第2步.
把鱼里加入淀粉，料酒，盐，酱油，适量，拌匀。
- 第3步.
准备好适量泡椒，泡姜，泡萝卜，泡芹菜，切好备用。
- 第4步.
准备好香菜，香葱，洗好，切好备用。
- 第5步.
锅里放适量油，烧热，把调料，酸菜，豆瓣酱一起放入，炒香，加入开水，熬汤，汤熬好，放入鱼头，鱼骨，鱼尾煮，煮10分钟再放入鱼肉，煮好，调味，起锅，淋油，放香菜，香葱，就可以吃啦！
小贴士
我家为了照顾孩子，没有买袋装鱼调料包，根据自己的口味烧的。
