南瓜老面包 | 万圣节，最“实用”的南瓜打开方式

南瓜老面包 | 万圣节，最“实用”的南瓜打开方式的做法说明

一年一度的万圣节又到了，由于中学英语的“荼毒”，大家其实都知道这个节有各种南瓜灯、“装神弄鬼”、讨要糖果等奇怪习俗，但却并不会真的去过这个节。毕竟在中国，缺少过万圣节的宗教气氛。当然，这也可能只是我这个老年人跟不上潮流产生的误会 ~

唯一万圣节应景的活动，可能就是吃南瓜了，据说最早雕鬼脸灯，用的是萝卜，后来才改用南瓜，原因也很简单粗暴，南瓜大，好雕……

今年万圣节，Ella决定用一种最实用的方式来做南瓜，一款充分发酵的“南瓜老面包”分享给大家，金灿灿的颜色，希望能带给你一整个秋冬的温暖~

【敲黑板】
1、酵头的比例比较低，所以要彻底发酵完全，根据室温不同，22℃大约需要4-5个小时，也可以冷藏发酵24小时
2、南瓜选择水分比较少，吃起来比较面的品种，比如贝贝南瓜，还有手雷还是地雷南瓜（我也刚知道这品种…）

【更多菜谱】
绵绵吐司：http://www.xiachufang.com/recipe/103412403/
南瓜吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/102818081/