苔条酥饼
苔条酥饼的做法说明
网购了苔条，大大的一袋～～
于是学做了苔条酥并记录一下
……
苔条酥饼的做法与步骤
- 第1步.
苔条捡去杂质，剪段，放锅中，中火烘炒；
- 第2步.
炒干至脆，关火；
- 第3步.
用手将苔条捻成碎末；
- 第4步.
放入松仁、瓜子仁、糖粉、糯米粉、麻油，并少量多次加入水，拌匀；
- 第5步.
稍用点力把拌好的苔条捏成团（15克一团），要捏紧； 面皮是按照自己做老婆饼的方法做的，双手油腻腻的没法拍照，做法就像包包子一样的把馅包入，捏紧收口处就OK了。 最后刷上蛋液、撒芝麻，预热烤箱，150℃烤30分钟，注意上色盖上锡纸。
- 第6步.
出炉喽😊
- 第7步.
苔条酥，真香！
小贴士
苔条粉可以破壁机打，但烘炒干后的苔条已很脆，用手一捻就可轻易捻成粉末。
