蒜蓉鲜味冬瓜J_小葱’S
蒜蓉鲜味冬瓜J_小葱’S的做法说明
算是一道小葱的自创菜～觉得还不错记录下菜谱
蒜蓉鲜味冬瓜J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：冬瓜去皮切小块，干香菇泡发好后挤干水。大虾处理干净剥好，蚝油加水稀释成蚝油汁，蒜切末
- 第2步.
锅中倒入适量油，油热加入蒜末煸香
- 第3步.
再加入剥好的鲜虾，翻炒
- 第4步.
接着加入干香菇继续翻炒
- 第5步.
然后加入蚝油汁，炖煮
- 第6步.
这个过程汤汁会越来越浓稠，炖煮让香菇越来越入味
- 第7步.
然后加入适量泡发香菇的水，中和蚝油汁挥发水分导致过咸
- 第8步.
然后加入适量白糖，增鲜
- 第9步.
继续炖煮五六分钟
- 第10步.
接着倒入冬瓜，翻炒均匀
- 第11步.
加入适量鸡精调味
- 第12步.
再加入适量水淀粉勾芡
- 第13步.
继续炖煮至冬瓜软烂
- 第14步.
汤汁浓稠就可以关火了
- 第15步.
盛出装盘就可以享用美味啦～非常鲜美呦😍
