蜂蜜脆底小面包
蜂蜜脆底小面包的做法说明
记得小时候经常被市场里推着小车的蜂蜜小面包所吸引，甜甜的蜂蜜、香香的芝麻，脆脆的饼底，松软的面包，一波又一波的童年回忆杀啊！
追回忆不如动手做，零难度的蜂蜜脆底小面包只要你一步一步跟我做，保准一次就成功，一个一个吃不停！
蜂蜜脆底小面包的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母，通通扔进东菱DL-JD08面包机里，设置和面模式15分钟。
- 第3步.
自从有了面包机感觉和面是一件幸福的事，把所有材料丢进面包桶里，只需要时间，面团不仅活好还发酵的很棒！
- 第4步.
光滑的面团活好后，再设置发酵模式一个小时，发至两倍大。
- 第5步.
趁着发酵的功夫，我们做脆底，把低筋面粉、白芝麻、白糖、食用油，充分搅拌
- 第6步.
搅拌成小块块，如图
- 第7步.
发酵好的面团排气轻揉，均匀的分成8等份，揉圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 第8步.
圆形面团用手按压，擀面杖擀成长椭圆形，自上而下的卷起，把口儿收紧。
- 第9步.
拦腰一刀切开
- 第10步.
将切开的面团底部沾水，再均匀的站上脆底料。
- 第11步.
盖上保鲜膜进行二次发酵至两倍大小，两个小时。
- 第12步.
用毛刷抹上蛋液
- 第13步.
撒上白芝麻
- 第14步.
烤盘抹上薄薄的一层油或者垫上油纸，防止面低粘上烤盘。
- 第15步.
东菱烤箱180度预热5分钟，将烤盘放入中层上下180度，20分钟左右，注意观察上色情况。
- 第16步.
出锅后马上刷上一层蜂蜜，香喷喷软软的小面包就可以吃啦！
