鲜炒时蔬J_小葱’S
鲜炒时蔬J_小葱’S的做法说明
清淡健康食材丰富，让自己爱上吃菜吧～
鲜炒时蔬J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：两种菇去蒂洗净，稍为捏走水分；莲藕去皮切片，胡萝卜去皮切片，黑木耳泡发，四季豆摘好洗净
- 第2步.
锅中倒入适量油，油热下蒜片煸香
- 第3步.
先放不易熟的菜，藕片先下锅，炒制半透明状
- 第4步.
加入胡萝卜片继续翻炒
- 第5步.
接着下入木耳，翻炒均匀，这时候黑木耳会啪啪作响，别担心
- 第6步.
加入二分之一的蚝油汁，（蚝油加饮用水稀释成蚝油汁）翻炒一下
- 第7步.
接着下入两种蘑菇，翻炒均匀
- 第8步.
然后加入鸡精调味
- 第9步.
接着加入剩下的二分之一的蚝油汁
- 第10步.
翻炒均匀后放入荷兰豆，翻炒
- 第11步.
出锅前加入适量水淀粉勾芡
- 第12步.
汤汁浓稠关火，荷兰豆易熟，可以观察颜色判断火候
- 第13步.
盛出装盘即可，开始享用美味吧
小贴士
炒制这个菜一定要从不易熟的蔬菜到易熟的蔬菜，这样炒出来的时蔬更具有色香味～
