焖五花肉(电压力锅版)
焖五花肉(电压力锅版)的做法说明
电压力锅的优点就是:
用少量的水把食材煮熟，能保持原汁原味，而且省时省力省心。
这道菜适合食肉人士大快朵颐。
焖五花肉(电压力锅版)的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净、焯水一分钟，再用水冲洗干净，沥干水份，放入碗中，加生抽、老抽、大蒜、生姜、葱、料酒、花椒、茴香、干辣椒，淹四、五小时，并把肉翻身几次。 淹制时间长些入味。
- 第2步.
把肉连同酱汁放入电压力锅，盖上盖，选择"煮排骨"档，待跳起、汽回下、放凉、切片、装盘。 如果淹制时间短，肉不够咸，可以淋上肉汁。
小贴士
用普通压力锅，煮时要适当加些水。
喜好辣的，可以把辣椒切开。
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