韩式萝卜泡菜
韩式萝卜泡菜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜清洗干净
- 第2步.
切成小块、加盐、白糖、淹制半小时、之后控干水份
- 第3步.
锅中放200ml的水、再加入两大勺糯米粉、加热不停的搅拌、直到粘稠为止、一定要小火一直搅拌、不然会糊、之后晾凉备用
- 第4步.
将苹果、梨、圆葱、蒜、姜、鱼露、放到榨汁机里搅成糊、备用
- 第5步.
在糊糊中加入辣椒面、辣椒粉、糖、依个人口味增加或减少调料
- 第6步.
之后再加入晾凉的糯米糊、搅拌均匀
- 第7步.
加入切好的葱段、搅拌均匀
- 第8步.
之后放入控干水分的萝卜、搅拌均匀、放入冰箱冷藏保存
