熟醉大闸蟹

熟醉大闸蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   大闸蟹蒸熟 开水放料酒 姜片 蒸十五分钟 关火虚蒸五分钟 出锅放凉

   
2. 第2步.

   调料汁 花雕酒五年陈300ml 白酒50ml 生抽50ml 醋5ml 糖6勺 盐1勺 花椒 葱段 姜片 干辣椒 等若干 加清水调味至适口

   
3. 第3步.

   螃蟹放凉后 浸入料汁 放冰箱24小时

   
4. 第4步.

   开吃