焦糖布丁

焦糖布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   无油无水的锅中倒入砂糖，小火加热至琥珀色。

   
2. 第2步.

   倒入热水，立马关火。

   
3. 第3步.

   将焦糖浆倒入容器中，放冰箱冷藏到凝固。

   
4. 第4步.

   鸡蛋放入砂糖打散，倒入牛奶搅拌均匀 。

   
5. 第5步.

   将蛋奶液过筛，倒入焦糖上。蒸锅水开后，把布丁杯上面封上保鲜膜或者铝箔纸，放入锅里，用最小火蒸15-20分钟。冷藏后食用。