牙签羊肉
牙签羊肉的做法说明
比烧烤还好吃
牙签羊肉的做法与步骤
- 第1步.
牙签放入锅中，水开关火，这一步是处理牙签，避免后续炸糊。
- 第2步.
处理羊肉，羊肉切小块，最好买肥瘦相间的，我买的瘦肉居多。料酒，胡椒粉，淀粉，生抽，辣椒粉腌制半小时。
- 第3步.
腌好后穿串。图片的大小刚好
- 第4步.
锅热，将穿好的羊肉串倒入锅中炸，中小火，避免炸糊。
- 第5步.
炸到肉变成较深的颜色，关火盛出，撒上孜然椒盐辣椒粉等调味即可
小贴士
1.羊肉多腌一会，我腌的时间短，不入味有点淡
2.买新鲜的羊肉味道更好，冻过的味道就一般了
