上海烧卖

上海烧卖的做法与步骤

1. 第1步.

   1、糯米：洗净滤干一小时，放入电饭煲加少量水制成米饭，饭煲打开拌匀散热备用。 2、干香菇：浸泡发软切成细末备用 3、肉糜：加入料酒盐酱油拌匀备用 馅制作： 少量食用油加热放入肉糜翻炒松散，加入香菇糯米拌匀。

   
2. 第2步.

   2、市场饺子皮。

   
3. 第3步.

   3、用擀面杖将饺子皮擀成四周薄中间厚。

   
4. 第4步.

   4、将馅包入皮中。

   
5. 第5步.

   5、水开蒸10分钟。