中西结合的妈妈牌西式快餐套饭
中西结合的妈妈牌西式快餐套饭的做法说明
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中西结合的妈妈牌西式快餐套饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿取肉后内侧切十字花刀
- 第2步.
老抽1毫升、蚝油2克，糖5克
- 第3步.
拌匀腌制10分钟
- 第4步.
烤箱180度预热后，鸡腿肉放入锡纸上烤12分钟
- 第5步.
番茄、西葫芦、奶酪拌匀
- 第6步.
取出鸡腿撒上拌好的蔬菜奶酪
- 第7步.
继续放入烤箱烤8分钟
- 第8步.
西生菜切丝，虾取肉切丁
- 第9步.
西生菜焯水1分钟捞出
- 第10步.
热锅冷油放入虾肉，变色后加热水100毫升
- 第11步.
放入8克蚝油
- 第12步.
淋入水淀粉勾芡
- 第13步.
将勾芡后的虾肉耗油汁淋在卷心菜上，装盘
- 第14步.
烤好的鸡腿装盘即可
- 第15步.
两道小菜搞定，配上些米饭面食做主食，宝宝的早餐搞定了！
小贴士
1、鸡腿内侧切十字花刀不要切破皮
2、虾肉取肉要去虾线
3、鸡腿因大小差异，注意烤制时间。
4、蚝油的用量根据原料重量可以减少。
