妈妈菜🎞炖猪蹄

妈妈菜🎞炖猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   猪脚处理干净，焯水一下。

   
2. 第2步.

   冲掉浮沫，入锅。

   
3. 第3步.

   蚝油，调料没有称量重量，都是跟平时炒菜的用量差不多，根据自己口味喜好下手就行。

   
4. 第4步.

   米醋，用盖子倒一勺。

   
5. 第5步.

   家里冰糖用完了，用的烘焙用的细砂糖，两铲子。吃蛋糕用的那种小铲子🙈

   
6. 第6步.

   盐，只放了一丢丢，有酱油、蚝油了，其实盐也是可以省略的了，根据自己口味调整吧。

   
7. 第7步.

   上色用的，不需要太多。

   
8. 第8步.

   这是以前的图，现在用海天生抽，适量。

   
9. 第9步.

   用电压力锅，我家的锅选择煲汤功能是25分钟，口感刚好，有一点点嚼劲，又不至于太硬，企鹅仔吃起来也不会很费劲。