微波炉水波蛋(超简单快捷)

微波炉水波蛋(超简单快捷)的做法说明

我个人觉得做水波蛋有点费劲麻烦，还很容易失败，过熟或过生，或是捞出来一不小心就破了。

前两天无意中YouTube 上看到用微波炉煮水波蛋，感觉太简单快捷了，立即实践一下，太好了，以为就用微波炉做好了。

第1步.
做水波蛋之前也来做一个 camembert 芝士开放式三明治好了。
第2步.
培根煎了，加进小半个洋葱。
第3步.
可把煎好的培根洋葱抜一边，我懒。然后放两片面包，撒一点橄榄油煎两面。
第4步.
加进培根洋葱，小蕃茄，camembert 芝士，放碟子。
第5步.
开始做水波蛋了，放半杯热水70-80度左右的，放进醋和盐，搞拌一下，打进一只鸡蛋，盖上一个碟子，微波炉加热1分钟。 ✔这是水比较热的状态，蛋打进就蛋白就有些微白了。杯子不要用玻璃杯，加热完比较烫手，我这个是方便显示。
第6步.
然后小心用勺子捞出，以上是6成熟左右。
第7步.
这另外的水温在50度左右，微波炉转1分钟。 ✔水温不高，所以蛋白没变白。如果水温太低微波炉一分钟后看到还挺生的，可以就留在杯子里盖着1分钟左右，让水温把鸡蛋轻微加熟一点。
第8步.
这就是水温50度，微波炉1分钟后的状态，蛋白仅仅熟，蛋黄基本差不多是生的。
第9步.
切开就是流心蛋黄。