自制桂花蜜

自制桂花蜜的做法说明

在山西没有见过桂花树，来了江西几年，年年秋天都有沁香的桂花，不采来做点蜜实在可惜，好在今年没有偷懒，赶上好时节！

第1步.
院子里的桂花开了，这棵是金桂，桂花有润燥、去咳平喘，大人小孩都可以泡水泡蜂蜜，当然泡蜂蜜最美味也最方便
第2步.
之前是没有开花的花苞，后来接连几天下雨，现在正是时候，轻轻摘下
第3步.
采花大盗来了
第4步.
其实摘多少随意，本身就是兴趣使然，不需要拿个秤，毕竟每个人口味不同，随性即可。
第5步.
这是挑选后的样子，把其中的小叶子、梗子挑出来，桂花里有些小虫子，很小很小，所以要用食盐三少来泡水5分钟，期间捏捏捏
第6步.
这是挑出来丢掉的。洗的过程没有拍照，大家不明白可以私信我，很简单，冷水加食盐洗的过程不仅可以洗干净，还可以杀菌，去掉桂花的涩味，之后清水多洗几次洗干净用手捏掉多余水分。天气好可以阳光下暴晒掉多余水分，还可以烤箱低温烘干，我偷懒用烘干机烘了半小时，因为搬家烤箱没有搬来。
第7步.
桂花经过水洗、揉捏和烘干，颜色会加深，这是刚装进蜂蜜瓶的样子。随便什么蜂蜜，随大家喜好。
第8步.
搅拌一下，因为桂花轻，静置一会还会都浮在上面哈哈
第9步.
经过一夜的桂花蜜
第10步.
来，我们尝尝！
第11步.
哇哇哇，蜂蜜的甜，桂花的香… 太美味了，大家快点去做吧，我觉得做好送人更有心意！