【UKOEO风炉菜谱】椰香小面包
【UKOEO风炉菜谱】椰香小面包的做法说明
一切为了消耗椰浆
Ukoeo高比克gxt60
三能26x26烤盘
【UKOEO风炉菜谱】椰香小面包的做法与步骤
- 第1步.
油、盐除外，其它材料揉成基础面团
- 第2步.
放油和盐揉成完全(因为椰子油是液体状，所以慢慢加，不要一次性加完，否则又点抓狂)
- 第3步.
一发，发酵至原来面团两倍大
- 第4步.
平均分割成16份，滚圆入模
- 第5步.
试试用风炉发酵，二次发酵36度15分钟(因为忘记入炉马上拍照，快要好的时候补拍了一下，所以看到面团已经发得差不多了)
- 第6步.
风炉完成发酵后，拿出来盖上打湿的毛巾，(盖着保湿)预热风炉
- 第7步.
150度20分钟
