火箭菜配牛柳沙拉
火箭菜配牛柳沙拉的做法说明
之前在一间意大利餐厅吃到的沙拉，健康美味，很对我的口味，回家就复制啦～对了火箭菜也叫芝麻菜，有一种特殊的浓郁的香气，我觉得比较适合配肉来吃，淘宝可以买到。最近一直在调整自己的饮食结果，希望更健康，慢慢口味真的有改变，喜欢上了新鲜食材的味道，简单地烹饪保留这种美味就足够了。
火箭菜配牛柳沙拉的做法与步骤
- 1.
将牛排用刀背拍松，国内加少许橄榄油，牛排入锅煎，中小火两面各煎三分钟，大概是七八分熟的状态。然后撒海盐和黑胡椒，根据个人口味。
- 2.
火箭菜摆盘，将小番茄对半切开，随意放在火箭菜上，别太多了，太多不好看😌
- 3.
将煎好的牛排切成条状，如图所示，然后一起摆到火箭菜上。
- 4.
最后磨点干酪上去就OK了。喜欢清新的可以加点柠檬汁。
小贴士
1、奶酪请选干酪，切达、帕玛森、高达之类的都可以；
2、菜里就不用额外加佐料了，配着牛排，还有奶酪的咸味刚好。
