椰蓉小饼干

椰蓉小饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后切块倒入搅拌盆中，加入细砂糖，拌匀。

2. 2.

   加入全鸡蛋液，拌匀。 按本篇用量的话，25克烤出来较蓬松，10来克应该更硬一些。看个人喜好吧。

3. 3.

   加入过筛后的面粉，拌匀；之后用手将面团混合物揉至不粘手；拿出面团，压平，用模具切割或者用刀切成你喜欢的形状，裹在保鲜膜里，放进冰箱冷冻层冷冻60分钟。

4. 4.

   拿出冷冻好的饼干坨坨，沾、洒上椰蓉碎，烤箱160度预热10分钟，依据个人烤箱情况考20-30分钟。