五花肉软哨子
五花肉软哨子的做法说明
没事做一碗放冰箱里，之后煮面/粉时舀一大勺拌着吃，特别香，有味。
五花肉软哨子的做法与步骤
- 1.
将五花肉洗净后，烧一锅水，放进去煮。煮得肉质软烂到能用筷子把肉皮戳穿后捞起来；汤留着备用。
- 2.
将肉皮撕下来，与其他五花肉分别切丁备用。要分开，不要混在一块。
- 3.
坐锅热油。放入姜片，放五花肉；炒出油后，放花椒、干辣椒；炒香后，放酱油、大蒜；再放肉皮。
- 4.
将第1步剩下的肉汤倒进锅里煮；加盐、蒜；煮至汤汁将干时放入少许醋，即可起锅。
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改良版番茄毛豆肉哨子酸汤哨子面哨子面懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)五花肉软哨子
