睿一妈妈香炸小虾
睿一妈妈香炸小虾的做法说明
补钙小美食嘿嘿！炸完虾的虾油红亮亮香喷喷，用来炒青菜很妙呢
睿一妈妈香炸小虾的做法与步骤
- 第1步.
小虾取出清洗干净，沥干水分（我放在小筐里晾了两个小时）。这一步很重要，除非你喜欢吃裹着厚厚面糊的虾，会影酥香的口感。
- 2.
沥干水分的虾加入盐、五香粉、面粉，用颠的方法拌匀，如果力度控制不好的话可以用筷子辅助搅拌。
- 3.
锅里加入玉米油，油烧热后（刚要冒烟的温度）快速倒入拌好的小虾，用笊篱辅助一下，防止烫伤！虾子下锅的那一瞬，唰的一下，亮红的泡泡满锅翻滚，漂亮极了！
- 4.
小虾很好熟，颜色变红就要快速捞出来。
- 第5步.
装盘开吃！太香啦！
