番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】

番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】

番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法说明

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番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的食材和调料

鳕鱼(银鳕鱼最好吃,不过这道菜搅泥,用便宜一些的真鳕鱼等也没毛病)
(最好是活剥壳)
番茄
胡萝卜(番茄体积的1/4)
高汤(鸡汤排骨汤都可以)

番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法与步骤

  1. 第1步.

    鳕鱼去皮,虾剥壳,一起剁碎,用柠檬皮冷藏腌渍30分钟。

    番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里倒少量油,用最小火把洋葱丁和胡萝卜丁炒软。(因为萌萌那阵子有点黄,我就没给她加胡萝卜)

    番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法步骤 第2步
  3. 3.

    加入番茄丁,小火炒到汤汁基本上收干(除去番茄的酸涩味)

  4. 第4步.

    锅中间留一个圆圈空位,倒入鱼虾泥,翻炒到鱼肉完全变色,但还没出汤。注意!炒过头出汤了,鳕鱼的腥味就会出来,火候很关键。

    番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入1勺高汤,煮开后迅速关火。

    番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    吃法: 拌面条,和汆过切碎的蔬菜。 分装冷冻,可保存2周。

    番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法步骤 第6步

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