番茄鸡蛋香菇瘦肉汤面

番茄鸡蛋香菇瘦肉汤面的做法与步骤

1. 1.

   备菜:番茄、胡萝卜切丁，瘦肉切成肉丝，香菇泡软后切丁，青菜洗干净。

2. 2.

   肉丝加适量生抽老抽抓匀，腌制10分钟后小火炒至7分熟。

3. 3.

   锅水开后下面条，煮5分钟后，过冷水，沥干备用。

4. 4.

   锅加适量水，下香菇、胡萝卜煮开后，下肉丝、番茄，煮10分钟后加适量油、盐后加入青菜。

5. 5.

   最后，煎好鸡蛋放在面上，大功告成！