超快手切片曲奇

超快手切片曲奇的做法说明

emmm看到不少配方用的黄油都很多，虽然口感酥脆但是热量真的好吓人，这个配方是根据一些厨友的配方加以整合和改良的，操作简单方便，成功率高，而且储存方便颜值在线，天热的时候伴随着黄油和炼奶的香味操作满足值max！

第1步.
黄油软化到用手指能按出痕迹，加白糖打发膨胀呈羽毛状
2.
加入炼奶搅拌均匀
3.
加入蔓越莓干或肉松适量，搅拌均匀
第4步.
筛入低筋面粉搅拌均匀。如想做巧克力口味或者抹茶口味，则加入多少可可粉或抹茶粉就减少多少低筋面粉，建议可可粉在15克左右，多了口感偏苦涩，另外，如果做肉松口味曲奇，可适当减少白糖比重，甚至不放糖。
5.
将拌匀的面团用保鲜膜包好固定成长条的长方体状，尽量做到手光盆光面光，放入冰箱冷藏一到两小时左右
第6步.
烤箱170度，预热十分钟，将曲奇从冰箱中取出切成薄片，放入预热好的烤箱170℃烤二十分钟左右，观察曲奇表面，金黄即可取出晾凉