黑芝麻燕麦馒头

黑芝麻燕麦馒头

黑芝麻燕麦馒头的食材和调料

熟黑芝麻100克
桂格奇亚籽燕麦片35克
(黑芝麻燕麦糊)450克
芝麻燕麦350克
面粉500克
牛奶面团用)50克
酵母5克
45克

黑芝麻燕麦馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    原配方:100克芝麻+100克糯米(浸泡一晚)+400克水,用破壁机打芝麻糊。 没空泡糯米,直接加燕麦片了。

    黑芝麻燕麦馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒熟的黑芝麻加即食燕麦片,加入足够的水,米糊键一个程序,完成后再果蔬键一个程序!满满都是粗粮。

    黑芝麻燕麦馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    照正常馒头做法揉好面团发酵!米糊稀薄不一样,拼手感,馒头不像面包配料那么精准,手光盆光柔软不沾为好。

    黑芝麻燕麦馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    要想馒头做得漂亮就得靠使劲揉,本人懒,用压面机吧,来回压细腻的面团后就可以整形了。

    黑芝麻燕麦馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    整完赶紧二发吧,发到大一圈,掂起来轻盈就差不多了。

    黑芝麻燕麦馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷水上锅整15-20分钟,看个头大小定时间!

    黑芝麻燕麦馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    很暄软,没有添加剂,就一点酵母,安全的哟!

    黑芝麻燕麦馒头的做法步骤 第7步

小贴士

任何米糊 都可以做馒头,解决剩米糊的好办法,各种杂粮馒头怎么搭配怎么来,破壁机过滤的渣少,打米糊和面会更好。

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