紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食

紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法说明
发糕通常是用米粉或面粉蒸制而成,纯发糕是白色的,加入不同配料后,有不同口感和颜色。常见的口味有:南瓜、紫薯……
发糕味道清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。所以,对于“宝妈”们来说,发糕也是非常适合小朋友的辅食哦。
紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法与步骤
- 第1步.
在蒸熟的紫薯泥里,加入洗干净的红枣碎和白糖,搅拌均匀
- 第2步.
然后加入温水、面粉,最后加入酵母粉
- 第3步.
用刮刀或勺子搅拌成粘稠的糊状
- 第4步.
在模具中抹一层玉米油,再把面糊全部倒入
- 第5步.
将面糊静置在温暖处1小时左右,发酵至原来2倍大
- 第6步.
面团发酵完成后,在表面撒上葡萄干
- 第7步.
把紫薯面团冷水上锅,大火烧开后,转中火蒸30分钟,关火后再焖5分钟
- 第8步.
出锅后先放凉,这样可以防止做好的发糕回缩,然后就脱模开吃啦!
- 第9步.
成品图
- 第10步.
成品图
- 第11步.
成品图