全麦小脆饼 | 酥脆麦香的下午茶
全麦小脆饼 | 酥脆麦香的下午茶的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加入糖粉和盐，用刮刀搅拌均匀。
- 第2步.
加入蜂蜜和淡奶油，继续搅拌均匀。
- 第3步.
筛入低筋面粉和全麦粉，用刮刀翻拌至无干粉。
- 第4步.
用手揉捏成面团，面团偏干，但是捏一会是可以成团的，成团就可以做下一步啦
- 第5步.
擀成薄片，要薄一些哦，不然不够脆
- 第6步.
用喜欢的模具刻出形状，多余的面片收集起来重新擀开刻模即可
- 第7步.
烤箱上下火，预热180℃，烘烤13分钟左右，成品长这样👆 （我的烤温和时间和原方就有点点出入，这个根据自家烤箱调整就好）
- 第8步.
成品也可以像这样分成独立的小包装哦 方便外出携带或者是送给朋友同事一起分享😉 我是朴素又美貌的全麦小饼干~
小贴士
建议糖粉减到50g，更好体会全麦的麦香
蜂蜜可换成枫糖、淡奶油可换成牛奶，只是风味略有不同
