蔓越莓雪纺蛋糕

蔓越莓雪纺蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把牛奶和食用油混合一起搅拌均匀

   
2. 第2步.

   筛入低筋面粉

   
3. 第3步.

   拌匀后成了非常浓稠的糊状

   
4. 第4步.

   再加入蛋黄

   
5. 第5步.

   搅拌均匀，放一旁备用，如果天气太热，放冰箱冷藏待用……

   
6. 第6步.

   接下来就是打发蛋白，糖分三次加入到蛋白里，用中高速打发至蛋白反倒过来不会掉下，打蛋头能拉出尖头即可。

   
7. 第7步.

   把蛋黄糊从冰箱冷藏取出后，加入1/2的蛋白，搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   再把1/2的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里搅拌均匀后，把搅拌好的面糊倒入剩下的1/2的蛋黄糊里混合搅拌均匀。

   
9. 第9步.

   把面糊倒入蛋糕模具中

   
10. 第10步.

    撒上适量的蔓越莓/葡萄干（P.S 可以先倒入一半的面糊，撒上一些果干，然后倒入剩下的面糊后再撒入剩下的一部分果干。如果怕会沉淀下去，可以在撒果干前在果干上撒上点低粉混合处理一下……）

    
11. 第11步.

    烤箱预热至330华氏度（165摄氏度），放入烤箱烘烤28分钟（小烤箱的下层，大烤箱的中下层） 单个烘烤：28分钟 两个烘烤：32分钟， 三个烘烤：35分钟。

    
12. 第12步.

    烤至面部金黄即可，时间和温度只做参考，最主要还是要看自家烤箱的脾气哦！！

    
13. 第13步.

    这个款中空蛋糕盒大概是差不多6寸的大小。 待不烫手之后就可以脱模啦……

    
14. 第14步.

    是不是很诱人呢……😍😍

    
15. 第15步.

    这款蛋糕无论是私房销售或送礼，又或者是自家享用都是很不错的选择哦……