杏仁切片曲奇🍪
杏仁切片曲奇🍪的做法说明
此配方可以烤28*28的烤盘两盘（共50块）
杏仁切片曲奇🍪的做法与步骤
- 第1步.
先准备好所有原料，待会才不会手忙脚乱～
- 第2步.
黄油软化至用手指可轻易戳一个小洞～
- 第3步.
将除杏仁片以外的所有原材料拌匀至手感细腻的面团～
- 第4步.
面团中再拌入杏仁片，捏捏捏～
- 第5步.
手工塑形成条，放进冰箱至少冷藏2小时以上（或放急冻30分钟）～
- 第6步.
拿出冷藏至硬的面棒，切成厚度大约0.5cm的小块儿～（此时烤箱170度预热）
- 第7步.
放在烤盘中，每块曲奇之间留点空隙～
- 第8步.
送入烤箱，中层，170度25分钟～ （每家烤箱脾性不一，建议最后5分钟守在烤箱前多观察上色情况噢）
小贴士
1.不要将糖粉替换成细砂糖；
2.每一步骤的面团只要拌至没有粉状细腻即可，不要过度，手的温度会造成黄油融化，不易后期塑形；
3.此配方用的鸡蛋连壳重48克；
4.盐可加可不加～
