小肥羊匹萨
小肥羊匹萨的做法与步骤
- 1.
2茶匙干酵母、半茶匙盐、375g过筛的面粉倒入面盆拌匀，分批倒入250ml温水和1大勺橄榄油揉匀。
- 2.
将面团挪到撒了面布的面板上，继续揉10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性，就放进提前刷了油的大面盆里，盖盖放在温暖的地方启发30分钟左右，启发到面团变成原先两倍大为止。
- 3.
将面团挪到撒了面布的面板上揉到顺滑，然后分两半，每一半擀成一个直径30cm的圆，进匹萨盘里。
- 4.
往饼底上抹上番茄意面酱，烤前在顶上铺上山羊乳酪切片和切两半的番茄干。上桌前，在匹萨顶上铺上切片的熟羊排，再撒上菠菜叶。
- 5.
200度烤15分钟左右，直到饼底变成金色、变脆为止。
- 第6步.
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