快手谷物面包—一人食 成品快 很好吃!

快手谷物面包—一人食 成品快 很好吃!

快手谷物面包—一人食 成品快 很好吃!的做法说明

准备的材料都是之前备好的 很喜欢吃一些谷物的东西 之前做的软软的餐包容易吃多 就想出这款硬点的香面包!很香热量高所以只用了很少的配量~一个人吃做成两个可以分两天吃~

快手谷物面包—一人食 成品快 很好吃!的食材和调料

高筋面粉120g
酵母2g
黑米10g
红豆8g
花生粉8g
细砂糖10g
25g
植物油30g
鸡蛋25g
1.5g

快手谷物面包—一人食 成品快 很好吃!的做法与步骤

  1. 1.

    除了盐 将其他材料一起混合 我喜欢用手揉面 慢慢看面团出筋度的感觉 后加入盐变得有粗略的薄膜

  2. 2.

    普通室温 盖保鲜膜或盖子 盆内发酵半小时 取出来轻轻撵平 (排气)整形好放烤盘上

  3. 3.

    烤箱内加盆热水 发一个半小时 (面团膨胀的不会太明显 )预热烤箱上火200下火180

  4. 第4步.

    烤15min 烤的时候面包会变大 出炉震热气!

    快手谷物面包—一人食 成品快 很好吃!的做法步骤 第4步

小贴士

1.因为真的真的很喜欢吃面包 所以为了不胖 做少点的分量可以控制住热量
2.这款热量比较高 我加了之前磨好的花生粉超级超级香 和黑米搭配起来有杂粮的感觉 但油分加的多 会有卡路里的味道 😂
3.因为每天下班回来很迟了 做面包等二发可能会很晚 所以中间等待发酵的时间给他缩短了 但个人感觉不影响口感!表皮会硬的也挺好吃 😋 这样的面包出去跑个步就可以回来烤 不耽误时间!

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